Kaynatılmış suya iri tuzu ekleyin ve karıştırıp soğumaya bırakın. Salamura hazır!
Sarımsakların kabuklarını soyun. Sarımsakları ve nane yapraklarını kavanozun en altına yerleştirin.
Limonu yuvarlak olarak dilimleyin ve kavanoza ekleyin.
Havuçları dilimleyin ve nohutlarla birlikte kavanoza ekleyin.
Kornişonlar iriyse bir çatal yardımıyla üzerinde birkaç delik açın. Böylece salamura kornişonun içine daha iyi işler. Kornişonları da kavanoza ekleyin.
Tüm malzemelerin üzerini örtecek şekilde salamurayı kavanoza doldurun.
Kavanozun ağzını sıkıca kapatın. Kavanozu serin bir ortamda 3-4 hafta bekletin. Kornişonların rengi değişmeye başladığında turşunuz oluyor demektir!
